以下是一些在面条培训方面表现优秀的机构：

万州面馆：

位于云枫街道平桥街69号，由经验丰富的王师傅授课，教学认真负责，技艺精湛，收费便宜合理，性价比超高。

厨仟艺：

专注于餐饮培训，拥有300多种特色餐饮技术，课程简明易懂，老师资深，适合各种水平的学员，包教包会，价格适中。

广州面食小吃培训机构（食为先）：

提供手擀面、杂酱面、饸饹面、果蔬面培训，课程涵盖基础到特色面食烹饪技巧，提供创业指导和后续支持服务，费用在2-3千元左右。

成都蜀味缘铺盖面培训：

提供专业的铺盖面技术培训，低本投资，快速回本，适合创业。

北京拉面培训中心、上海拉面研究所、兰州拉面学校：

分别传授正宗的北京风味拉面技术、现代拉面工艺和调味技术、正宗的兰州牛肉拉面技艺，适合不同需求的人士。

山西国际面食学校：

全国唯一一所面食面点餐饮培训学校，隶属于山西盛世餐饮教育集团。

新东方面点培训学校：

中国烹饪教育第一品牌，独创互动式“模拟餐厅”教学，教学质量高。

哈尔滨面点学校：

成立于1998年，采用全新定位培养模式，培训适应社会需求的热门专业人才，是省食品工业协会认定的培训实验基地。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构。如果对正宗口味有较高要求，可以考虑北京拉面培训中心、兰州拉面学校或成都蜀味缘铺盖面培训。如果注重性价比和全面学习，厨仟艺和广州面食小吃培训机构（食为先）也是不错的选择。