以下是一些建议的正宗早餐包子培训机构：

新东方烹饪学校：

新东方烹饪学校是一家全国知名的烹饪教育机构，提供包括早餐包子在内的多种面点技术培训。学校教学质量高，师资力量雄厚，且提供详细的课程安排和后续支持。

成都蜀味缘包子培训：

成都蜀味缘包子培训拥有十年的包子培训经验和20年的餐饮业实操工作经验，培训课程由专业老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有包子技术、配方、经验毫无保留的传授给学员。培训内容涵盖材料选择、和面技术、不同季节面粉发酵程度、不同海拔蒸的手法等。

成都蜀妈学习培训：

成都蜀妈包子培训提供正宗包子专业技术培训，课程包括灌汤包、各式各样包子等，并结合中华特色美食文化艺术核心思想与当代简餐核心理念，打造出适合中国人口感的迅速连锁餐饮工作。培训时间较短，适合短期内学会。

人人创包子培训总部：

位于成都，提供四季豆肉馅包等早餐包子培训，有短期内迅速学会的特点，学员可以在13天内成就创业梦想。培训结合理论与实践，提升学员动手能力。

天津包子学堂：

天津包子学堂有专业的包子研发团队，继承传统的同时创新，实践教学由教师现场演示，学员动手操作，教师针对性指导。

合肥包香缘包子培训中心：

合肥包香缘包子培训中心拥有多年包子培训经验，手把手教学，提供快速发面技术等独特优势，深受欢迎。

厨仟艺餐饮小吃培训：

厨仟艺提供多种特色小吃技术培训，包括包子制作技术，提供全套技术和配方学习，支持远程视频学习，学习时间无限制。

建议您根据个人需求和实际情况，选择合适的培训机构进行详细咨询和实地考察，以确保选择到最适合自己的正宗早餐包子培训。