学习打烧饼的途径有以下几种：

烹饪学校：

烹饪学校是学习烹饪技能的专业场所，通常会有各类菜系和烹饪方法的课程。如果想学习打烧饼，可以选择加入面点或者饼类制作的课程。在这里，可以系统地学习面团的制作、饼的成型技巧、烘烤工艺等。

专业的面点培训机构：

这些机构会提供更加细分化的课程，专门针对面点制作进行深入教学。在这些机构中，可以学习到烧饼制作的具体流程和技巧，包括面团的配方、手工制作技艺等。

厨师学校：

厨师学校有专门的烹饪课程，可以学习烧饼及其他各种美食的制作方法和技巧，同时学校还提供实践机会，可以在厨房里尝试制作自己的烧饼。

在家学习：

还可以通过各种在家学习的方式学习制作烧饼，比如通过网上视频教程、书籍等途径获取相关知识和技巧，自己在家实践制作烧饼。

私人培训：

有些专业的面点师傅或厨师愿意提供私人培训服务，可以直接向他们学习。这种方式的好处是可以根据个人情况进行定制化的教学，但可能需要一定的费用和时间安排。

建议

选择专业机构：如果条件允许，建议选择专业的烹饪学校或面点培训机构，这样可以接受系统、全面的培训，并且有实践机会，学习效果会更好。

考虑费用和时间：不同的培训机构收费不同，可以根据自己的预算和时间安排选择合适的课程。

实践操作：无论是哪种学习方式，都要注重实践操作，多练习才能熟练掌握打烧饼的技巧。

希望这些建议能帮助你找到合适的学习途径，学会打烧饼。