新余上知教育是一家专注于幼小衔接加盟项目和全脑开发加盟项目的教育机构。根据收集到的信息，以下是关于新余上知教育的一些评价：

教学质量

有家长反映，新知教育在幼小衔接和全脑开发方面有一定的口碑和效果，采用互动式教学，通过游戏、故事、音乐等多种形式激发孩子的学习兴趣。

也有家长认为，新知教育并没有他们说的那么好，尤其是在高中部，两极分化严重，好的很好，差的很差。

师资力量

新知教育创办较早，师资力量较强，与上饶中学联营，饶中老师到新知教课，增加了师资力量。

也有家长反映，新知教育并没有用心钻研孩子和家长的需求，而是想方设法打击同行。

退费政策

有家长表示，新知教育在交了定金后，如果决定不合作，退费时会有各种借口，不太愿意退款。

公司文化

一些家长认为，新知教育的目的主要是赚钱，对教研团队的投入不足，没有精益求精。

性价比

有家长质疑新知教育的性价比，认为其收费较高，而且幼小衔接的教学内容并不必要。

其他信息

新知教育提供完善的入职及在职培训机制，有广阔的职业提升空间和公平的晋升机制。

综上所述，新余上知教育在家长中的评价褒贬不一，一些家长对其教学质量和师资力量持肯定态度，而另一些家长则对其退费政策、公司文化和性价比表示不满。选择教育机构时，建议家长根据孩子的实际需要和兴趣，结合多方面的信息进行综合评估。