甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校 是一所较为专业且有一定影响力的培训学校。以下是一些关于该学校的具体评价和优势：

成立时间早，规模大

学校成立于2006年，是兰州市同类院校中规模较大的学校，具有十几年的历史。

教学设备齐全，师资力量雄厚

学校教学设备较为齐全，学员一般爆满，教师教学水平高，有耐心，即使零基础学员也不用担心。

高技能人才培训基地

学校荣获“兰州市高技能人才培训基地”称号，具有15年“兰州拉面师”职业培训经验，已培养4万余名兰州拉面烹饪技能人才，遍布世界各地。

综合性培训

学校主要以培养兰州牛肉拉面师、中式面点师、中式烹调师等高技能人才为主，集技能扶贫培训、就业培训、劳务品牌培训、创业培训、实习、就业、文化研学于一体。

校店结合，实践教学

学校是兰州市唯一的兰州牛肉拉面校店结合系统化专业培训机构，学员可以在学校学习后到实体店实习，加深学习效果。

政府支持和品牌影响力

学校多次被央视等电视媒体采访报道，已成为牛肉拉面培训行业的佼佼者，深受学员好评。

国际化发展

学校在国外开设了分校，如新西兰分校和美国旧金山分校，积极推广兰州牛肉拉面文化，培养国际型人才。

就业和创业支持

学校提供就业培训和创业扶持，包括免费选址支持、免费设计支持、免费营销支持等，帮助学员顺利就业和创业。

综上所述，甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校在兰州牛肉拉面培训领域具有较高的声誉和影响力，具备较为全面的培训体系和实操经验，是学习兰州牛肉拉面的不错选择。