以下是几个提供纸上烤鱼培训的地方：

四川正巴蜀的纸包鱼培训中心：

结合了韩国纸上烧烤和传统烤鱼的特点，提供多种复合型口味的纸上烤鱼培训。该培训中心承诺核心配方无保留传授，学会为止，且中途绝不加收任何费用。

深圳食为先小吃培训班：

食为先是全国连锁的小吃培训机构，提供纸上烤鱼技术培训，覆盖广东、上海、浙江、江西、江苏、湖南、湖北、重庆、福建等地。该机构以师资强、规模大、教学有保障著称，专业老师手把手教学，不限时间，学到会为止。

强邦餐饮创业职业学校：

位于华南地区，提供各种热门小吃培训，包括甜品、烘焙、西点、中餐、西餐等。该校以诚信经营和丰富的运营经验闻名，学员遍布全国各地。强邦餐饮创业职业学校也是重庆纸上烤鱼知名品牌的加盟店的主要培训机构之一。

成都蜀妈餐饮管理有限公司：

提供专业的烤鱼技能培训，采用实体店培训方式进行授课。课程安排灵活，学员可以根据自身时间随到随学。蜀妈餐饮提供的万州烤鱼培训以周期短、特色鲜明著称，教学内容包括纸上烤鱼技术。

蜀味缘：

蜀味缘提供纸上烤鱼培训，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出新一代健康烤鱼。该培训机构在川渝大地非常流行，深受消费者追捧。

建议您根据自己的地理位置和需求，选择最近的培训机构进行详细了解和实地考察，以确保选择到最适合自己的纸上烤鱼培训课程。