学习餐饮培训技术可以选择以下几所优秀的学校：

长沙新东方烹饪学校

特色：提供短期创业课程，涵盖粉面早点、卤菜卤水、夜宵烧烤、特色烤鱼、盖码小炒、热门火锅、中餐、西餐、咖啡饮品、面包烘焙、轻食料理等多种美食小吃种类。学校拥有强大的师资团队，教学环境、设备、师资、产品都经得起考验。

山西新东方烹饪学校

特色：紧贴市场动态，开设一系列热门且实用的专业，包括中餐、西餐、烘焙、面点等。课程设置注重实操能力培养，适合零基础和希望进一步提升技艺的学员。

成都蜀妈餐饮

特色：拥有几十年的餐饮教学历史，涵盖炒菜、盖饭、快餐中式面点、火锅冒菜、羊肉粉、小面酸辣粉等两百个品种项目，知名度高，设备设施齐全。

北京烹饪学院和上海市餐饮职业学校

特色：国内一流的烹饪学校，提供全面系统的美食培训课程，拥有优秀的教师团队和现代化的实验设施，传授专业知识和实践技巧。

菏泽技师学院三楼餐饮实景培训中心

特色：提供食品安全相关知识、中式面点制作、中餐制作、西式面点制作、西餐制作、20余种风味小吃等课程。培训内容全面，注重实操练习，结合案例教学。

建议您根据个人需求和实际情况，选择最适合自己的学校进行学习。例如，如果您有志于返乡创业，长沙新东方烹饪学校可能是一个不错的选择；如果您希望进一步提升技艺，山西新东方烹饪学校和成都蜀妈餐饮也值得考虑。同时，也可以考虑在线平台和视频教程等灵活的学习方式，以适应不同学习节奏和需求。