成都烤猪蹄培训选择时，可以考虑以下几个学校：
成都蜀味缘烤猪蹄技术培训中心
特点：提供量化和标准化操作，无需大厨也能经营，秘制酱料和调料，低脂肪高营养。
地址：具体地址未提及，可通过咨询热线13982246193了解更多信息。
成都蜀妈烤猪蹄培训学校
特点：拥有自己的烤猪蹄技术配方，教学质量高，学校环境良好，有多年口碑。
地址：具体地址未提及，可通过咨询热线了解更多信息。
成都俏巴蜀烹饪职业技能培训学校
特点：提供特色川味美食培训，教授核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。
地址：四川省成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓（二环董家湾北街口公交站旁）。
正川厨艺
特点：选用优质猪前蹄，祖传卤料秘方卤制，猛火烤制，秘制调料，口味独特。
地址：具体地址未提及，可通过咨询热线了解更多信息。
选择培训学校时，建议实地考察，比较教学质量、师资力量、课程内容以及后续支持服务等。同时，可以联系学校了解具体的培训课程安排、学费价格等信息，以便作出最适合自己的选择。
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