殡葬培训技术专业主要包括以下几种：

现代殡葬技术与管理：

这是高职专科和本科专业，培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生命文化、殡葬学、殡葬礼仪、殡葬服务、墓园管理、园林技术等知识的高素质技术技能人才。

陵园服务与管理：

这也是高职专科专业，主要面向陵园和公墓行业一线岗位，培养从事陵园和各大石材厂的墓碑设计工作以及设计、营销、策划等各方面工作的人才。

殡葬设备维护技术：

同样是高职专科专业，培养学生掌握殡葬设备的维护技术，能够进行设备的日常保养和故障排除。

民政管理：

这个专业涉及与殡葬相关的管理和服务工作，适用于中等职业教育和高等职业教育。

殡仪服务：

这是现代殡葬技术与管理专业的一个专业方向，培养学生掌握殡仪服务的基本技能和服务流程。

防腐整容：

这也是现代殡葬技术与管理专业的一个专业方向，重点学习遗体防腐和整容技术。

火化炉原理与操作：

学习火化炉的工作原理和操作方法，属于现代殡葬技术与管理专业的一部分。

殡葬礼仪：

学习殡葬活动中的礼仪规范，培养学生具备良好的职业素养和服务意识。

殡葬服务营销：

学习殡葬服务的营销策略和方法，提升学生的市场开拓能力。

殡葬服务洽谈：

培养学生与客户进行有效沟通，掌握洽谈技巧，以提供优质的殡葬服务。

殡葬心理学：

学习殡葬服务中的心理学知识，帮助学生更好地理解客户需求，提供人性化的服务。

筑炉工艺：

学习殡葬设备中炉子的建造和操作工艺，属于殡葬设备维护技术专业的一部分。

这些专业涵盖了殡葬服务的各个方面，从基础管理到专业技能，旨在培养具备专业知识和技能的高素质技术技能人才。建议在选择专业时，考生应根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。