大航海时代的水手伙食通常是非常艰苦且单调的。以下是一些关于水手伙食的要点：
食物种类和保存
船上食物主要包括腌肉、硬面包或饼干、豆子等。
腌肉需要特殊处理，如添加硝酸盐或糖进行腌制，以延长保存期限。
硬面包容易腐烂，有时甚至会有象鼻虫的幼虫。
饮用水问题
饮用水通常因为长时间存放而变质，水手们不得不喝长满绿苔的臭水。
为了改善口感，水手们常常在饮水中加入酒精饮料，如啤酒、朗姆酒、白兰地或威士忌。
食物处理
肉类需要长时间风干，有时甚至长达107年，食用时需要劈开并用水煮。
面包和饼干容易腐烂，有时甚至烂成“锯末”。
特殊食物
水手们有时能吃到新鲜食物，如钓鱼和捕捉大型陆龟。
在某些地区，水手们还能吃到豌豆、洋葱等新鲜蔬菜。
食物质量
船上厨房提供的食物种类丰富，但受限于船舶运输空间，质量可能受限。
新鲜蔬菜的质量通常不佳，有时甚至会在蔬菜中添加额外物质以增加重量。
住宿条件
大型商船提供较为舒适的宿舍和餐厅，而小型渔船和货船的情况可能较差。
现代海员伙食
现代海员的伙食条件有显著改善，有专门的厨房和餐厅，食物种类丰富。
生活设施包括娱乐设施和健身设施，以提高船员生活质量。
总的来说，大航海时代的水手伙食非常艰苦，现代海员的生活条件则相对较好。
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