无添加的油条怎么做

无添加油条的制作步骤如下:

食材清单

普通面粉:300克

鸡蛋:

1个

酵母粉:3克

小苏打(或泡打粉):3克

盐:适量

温水:

160毫升左右

植物油:适量(用于炸制)

制作步骤

和面

将面粉、酵母粉、小苏打和盐混合在一个大碗中。

打入一个鸡蛋,然后倒入温水,开始和面。

水要分次加入,边加水边搅拌,直到面团成型。

揉面

和好的面团可能不光滑,但不需要过度揉搓。

轻轻揉匀后,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至体积变为原来的两倍大。

处理面团

发酵好的面团取出,轻轻拍扁后擀成长薄饼状。

切分成细长条,每两条叠在一起,用筷子在中间轻轻按压。

醒发

盖上保鲜膜,再次醒发10分钟,让油条更加蓬松。

炸制

锅中油烧热至六七成热(约180℃),放入油条坯子。

炸至两面金黄即可出锅。

小贴士

面团要软一点,揉面时不要用力过猛。

发酵时环境温暖可加速发酵。

油温控制很重要,油温太低油条膨胀不好,太高则容易炸糊。

请按照以上步骤尝试制作无添加油条,享受健康美味的同时,也能体验家庭制作的乐趣

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评论列表(4条)

  • andongbaiyunxueyuan
    andongbaiyunxueyuan 2026年10月06日

    我是公众科技网的签约作者“andongbaiyunxueyuan”!

  • andongbaiyunxueyuan
    andongbaiyunxueyuan 2026年10月06日

    希望本篇文章《无添加的油条怎么做》能对你有所帮助!

  • andongbaiyunxueyuan
    andongbaiyunxueyuan 2026年10月06日

    本站[公众科技网]内容主要涵盖:教育咨询,知识百科

  • andongbaiyunxueyuan
    andongbaiyunxueyuan 2026年10月06日

    本文概览:无添加油条的制作步骤如下: 食材清单普通面粉:300克鸡蛋:1个酵母粉:3克小苏打(或泡打粉):3克盐:适量温水:160毫升左右植物油:适量(用于炸制) 制作步骤将面粉、酵母粉、小苏打和盐混合在一个大碗中。打入一个鸡蛋,然后倒入温水,开始和

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