在广州，如果您想学习制作西点，以下是一些知名的培训机构和学校的推荐：

广州欧米奇西点学校

特点：30余年办学经验，职业教育上市品牌，全国有30余所直营院校，小班授课，实训为主，零基础可学。

课程设置：裱花蛋糕、烘焙面包、韩式裱花、英式翻糖、法式甜品、国潮糕点、下午茶甜品咖啡饮品等。

广州市白云工商技师学院

特点：集职业教育、技能培训于一体，西点专业享有高声誉，提供系统的西点制作课程。

广州市旅游商务职业学校

特点：以旅游、酒店管理为特色，西点专业注重理论与实践相结合。

广州市轻工技师学院

特点：国家级重点技工学校，西点专业课程设置全面，涵盖初级到高级技能。

广州市烹饪学校

特点：以烹饪教育为主，西点专业注重动手能力培养，定期举办烹饪比赛和展览。

广州市现代职业技能培训中心

特点：专注于职业技能培训，西点专业课程内容丰富，包括传统西点、现代甜品、巧克力艺术等。

王森教育集团·广州学校

特点：位于天河区车陂联合社区北院·王森集团，提供西点制作课程。

广州新东方烹饪学校

特点：老师教得好，提供丰富的西点制作时间，每天都能学到很多技能。

东南国际烹饪学校

特点：国家A级教育培训机构，侧重实操教学，酒店带薪实训，提供职业资格证书和高等学历文凭。

广州东南西餐学校

特点：传授法国大餐、欧洲美食的烹饪技术。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。建议实地考察或咨询学校以获取最新的课程信息和费用详情。希望这些建议对您有所帮助，