学习煎饼培训技术的地方有多个选择，以下是一些具体的推荐：

鲜天下小吃培训学校：

位于新乡，提供现场操作和随到随学的培训方式，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。提供专车免费接送服务。

北京王府井小吃街：

这里聚集了多家拥有几十年历史的煎饼果子店铺，师傅们手艺精湛，能够传授正宗的北京煎饼果子制作方法。此外，北京烹饪专科学校和北京商业学校也提供煎饼果子制作培训课程。

河北育英小吃培训中心：

位于河北，传授多种煎饼的制作技术，包括杂粮煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼等。提供视频教学和邮寄光盘学习的方式，是正规国办学校，师资强，教学设施先进。

厨仟艺：

提供系统化教学，涵盖原材料选择、面糊调配、摊煎饼技巧等，有经验丰富的教师提供一对一指导，注重实战操作，并提供创业支持。

食尚香小吃培训：

在全国多个城市设有分校，提供高质量教学，课程内容丰富，学员反馈良好。同样提供充足的实操机会。

新东方烹饪学校：

提供系统的烹饪基础知识和实操课程，包括煎饼果子的制作方法。拥有一流的教学团队和设施，保证学员学到最正宗的制作技术，并提供创业指导。

新洲社区教育学院：

开展厨艺技术教育培训，提供千层饼等制作课程。

这些培训机构各有优势，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的机构进行学习。建议提前了解各个机构的详细课程内容和教学方式，以便做出更好的选择。