如果您想学习烘焙并且寻找速成班，以下是一些您可以考虑的选项：

线上培训平台 :

百悦米西点培训提供线上视频教学，涵盖多种蛋糕和面包的制作方法。

地方培训机构:

安徽合肥的欧米奇西点学校和美味学院

青海西宁、江苏南京、河南郑州、四川成都、浙江杭州的新东方烹饪学校

湖北武汉的美味学院

天津的欧米奇西电学院

山西的美味学院

云南昆明的新东方烹饪学校

具体学校介绍:

湖北新东方西点西餐学校：

提供专业的教学和创就业帮扶体系。

菏泽新东方蛋糕培训学校：提供不同种类的烘焙甜点课程，适合不同需求的人群。

新东北西点蛋糕培训学校：提供短期班、中专班和大专班，包含实践课和学历课程。

广州欧米奇学校：小班实操，零基础可学，提供90%实操+10%理论的教学模式。

优美西点：提供纯实操培训，小班制授课，毕业后推荐就业，创业学员全流程帮扶。

选择合适的烘焙速成班时，您可以考虑以下因素：

师资：选择有丰富经验的老师。

口碑：查看其他学员的评价和反馈。

价格：比较不同学校的价格，选择性价比高的。

教学环境：实地考察学校的设施和教学环境。

课程内容：根据您的兴趣和需求选择合适的课程。

您可以根据自己的地理位置和可用时间，选择线上或线下的烘焙速成班进行学习。希望这些建议对您有所帮助，