餐饮业内部账的做账流程主要包括以下几个方面：

建立账簿

根据业务需求，设立收入、成本、存货、费用等账簿。

记录凭证

发生业务时，及时填写凭证，确保凭证真实、完整。

核算收入和成本

根据凭证，核算收入和成本，确保收入与成本匹配。

盘点存货

定期盘点存货，确保库存准确。

费用报销

员工报销费用需提供相关凭证，经审批后报销。

编制报表

根据账目，编制财务报表，供管理层参考。

对账

定期与银行对账，确保账目准确。

税务申报

按时申报纳税，确保合规。

账目核对

定期核对账目，确保账实相符。

财务报表

编制资产负债表、利润表、现金流量表等，为管理层提供决策依据。

成本核算

包括原材料成本、人工成本、水电费、租金等，要求精准计算。

收入核算

包括餐饮收入、包间收入、外卖收入等，确保所有收入准确记录。

营业费用

记录水电费、员工工资等，厨师工资记入营业费用，不能记入成本。

固定资产

如桌椅等计入营业费用或管理费用。

税金缴纳

根据营业收入计算应缴税费，并进行申报缴纳。

长期资产

如装修费记入长期待摊费用，并根据合同年限进行摊销。

报表处理

包括长期资产折旧、盘亏盘盈补充和多年账簿整理等。

通过以上步骤，餐饮业可以确保内部账目清晰、准确，为企业管理提供有力支持。需要注意的是，所有交易应依据正规发票或收据进行，确保合规性。