土建工程量的计算通常遵循以下步骤和技巧：

1. 确定计算顺序

按施工顺序计算：按照施工先后顺序依次计算，如平整场地、挖地槽、基础垫层等。

按定额顺序计算：依据当地定额中的分部分项编排顺序计算，从定额的第一分部第一项开始。

按图纸拟定顺序计算：可以按顺时针方向、先横后竖、先上后下、先左后右的顺序进行计算。

2. 准备计算依据

图纸理解：详细读懂施工图纸，区分建筑图和结构图，并记录必要信息。

3. 基础工程计算

平整场地：以建筑物首层面积计算，或按外墙外边线每边各加2米计算。

基础土方开挖：根据设计图示尺寸和基础类型计算，考虑放坡系数和工作面宽度。

4. 主体结构计算

柱工程量：按层高和截面尺寸计算混凝土与钢筋量。

梁工程量：依据跨度、截面和配筋计算，注意扣除柱占长度。

板工程量：以面积为主导，扣除空洞，关注板厚和钢筋间距。

5. 墙体砌筑计算

墙体体积：计算长×宽×高，扣除门窗洞口、墙内过梁等体积。

6. 装饰装修计算

楼地面工程：计算整体面层、块料面层等。

墙柱抹灰：计算抹灰面积。

门窗工程：统计门窗的材质、规格和位置。

7. 屋面及门窗工程计算

屋面工程：计算保温找平层、防水层等。

门窗工程：计算木门框、扇制作和安装等。

8. 其他工程计算

垂直运输、 脚手架、 大型机械进出场等。

9. 计量单位

按m计算：如扶手、栏杆、栏板装饰。

按㎡计算：如整体面层、块料面层、墙柱抹灰等。

按m³计算：如防腐、隔热、保温等。

10. 注意事项

考虑不同墙体砌筑工艺对应的人工消耗。

注意不同墙体材质、厚度、高度对计算的影响。

精确计算各分部分项工程量，避免漏算重算。

以上步骤和技巧可以帮助您更准确地计算土建工程量。