监理工程师在管理工程时，通常会遵循以下步骤和原则：

了解项目要求

仔细阅读施工合同、设计文件和规范标准，了解项目的整体情况和要求。

建立管理体系

制定项目管理计划，明确管理目标、措施和流程。

监督施工质量和进度

监督施工计划，确保工程按计划进行。

建立施工质量标准和验收标准，确保工作成果符合要求。

定期检查工程进度和质量，提出改进意见。

安全管理

确保工程遵循所有安全规定和标准，监督现场安全环保。

建立安全防护措施和培训计划，避免安全事故。

成本控制

合理控制项目成本，确保项目在预算范围内完成。

协调各方关系

协调施工方、业主方和设计方之间的利益关系，确保项目顺利进行。

处理问题和报告

及时处理项目中出现的问题，记录关键决策和项目变化。

定期向业主和其他利益相关者汇报项目进展情况。

沟通和协调

与承包商和设计师保持联系，及时了解工程进展和问题。

组织全体人员学习相关管理制度，树立良好风气。

应对特殊情况

对于难以管理的施工单位，采取抓大放小、合理建议的方式，避免激化矛盾。

对于小问题，避免扩大化，及时平息事端。

文档记录

做好项目记录和报告，包括施工日志、检查记录、问题处理记录和进度报告等。

监理工程师的角色是确保工程按照既定的质量、安全、成本和时间标准顺利进行，同时协调各方利益，保证项目的顺利完成