如果您想学习制作广式肠粉，以下是一些推荐的培训机构：

煌旗餐饮培训机构

特点：拥有完整的经营许可和6年培训经验，提供新手实操教学模式，环境舒适，有400多名经验丰富的培训老师。

校区位置：覆盖深圳、广州、东莞、佛山、中山、惠州、江门、上海、泉州、晋江、杭州、宁波、义乌、温州、重庆、南昌、苏州、长沙、南宁、贵阳等地。

广州厨煌餐饮培训中心

特点：提供抽屉式和布拉肠粉的培训，内容涵盖肠粉的系统讲述、原料选购、食材预加工、加工标准、工艺步骤、经营定价原则等。

味之兴餐饮培训

特点：管理经验丰富，示范技术精湛，对学生耐心、负责任，口碑良好，并提供辅助开店创业的支持。

食为先小吃实训

特点：专注于小吃技术研发和标准化输出，提供石磨肠粉培训，选材精良，制作讲究，有70多家分支机构。

新东方

特点：位于成都市金牛区，提供包括肠粉米浆、酱汁、汤汁、蒸制过程、辣椒酱等在内的肠粉培训内容。

蜀妈餐饮集团

特点：提供米浆制作和调配、配菜选用和处理、酱汁制作、蒸制技巧、成品摆盘和味型调配等核心技术配方教学。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。建议在决定前，先进行实地考察或在线咨询，了解具体的培训课程内容、师资情况以及费用等信息。