生物技术学是一门以生命科学为基础，利用生物的特性和功能，设计、构建有预期性新物质或产品的综合性技术。它涵盖了从基因层面的基因组计划、基因工程，到细胞层面的细胞工程、发酵工程，再到应用层面的农业生物技术、食品生物技术、医药生物技术、环境保护生物技术等多个领域。生物技术学利用现代科学技术手段，如分子生物学技术、工程技术手段等，改造生物体或加工生物原料，以生产有用物质、解决实际问题或制造产品，服务于医药、农业、环保、工业等多个方面
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