会计在发现账务处理错误时，可以采用以下几种方法进行调账：

红字冲销法

当记账凭证的会计分录或金额发生错误，且已入账时，使用红字填制内容相同的记账凭证冲销原有错误记录，然后用蓝字填制正确的记账凭证登记入账。

补充登记法

适用于记账后，发现记账凭证上会计科目使用正确，只是所填金额小于应填金额的情况。

用蓝字填制一张记账凭证，并在摘要栏内注明补充第X号凭证少记的金额，然后据以登记入账。

冲销法

将错误账务的借贷方向进行相反操作，以抵消错误账务的影响。

补记法

在错误账务的相对方向上记一笔相反方向的账务，以纠正错误。

调整法

直接调整错误账务的金额或账户，以达到正确的账务处理。

划线更正法

适用于结账之前，记账凭证并未出错，是在过账时记错的情况。

在错误的文字或数字上画一道红线以示注销，并在红线上方重新写上正确的文字或数字。

跨年调整法

如果发现以前年度记账凭证中有错误，应使用蓝字填制一张更正的记账凭证，以调整由于记账错误对利润产生的影响。

追溯重述法

在发现前期差错时，视同该项前期差错从未发生过，对财务报表相关项目进行更正。

未来适用法

不追溯而将差错视同当期差错一样更正。

在进行调账时，会计需要明确说明调整原因和调整金额，并保存相关的调整凭证和记录，以便于审计和查询。调账应该及时进行，确保账务的准确性和真实性。