邯郸市提供多种教育机会，包括本科和专科教育，涵盖理工、师范、医学、职业技术等多个领域。以下是邯郸市一些知名的教育机构及其专业：

本科院校

河北工程大学：以工科为主，设有土木工程、水利水电工程、机械设计制造及其自动化等专业。

邯郸学院：综合性本科院校，提供师范教育、工程技术、艺术设计等专业课程。

河北工程大学科信学院：本科，理工类，民办。

专科院校

邯郸职业技术学院：专注于应用型技术人才，设有会计、计算机应用技术、机电一体化技术等专业。

邯郸医学高等专科学校：以医学教育为主，提供护理、临床医学、口腔医学等专业。

邯郸科技职业学院：培养现代服务业和先进制造业高技能人才，设有电子商务、汽车检测与维修技术等专业。

邯郸幼儿师范高等专科学校：专注于学前教育专业。

河北司法警官职业学院：专科，政法类。

中等职业教育

邯郸市交通技工学校：主要培养交通运输领域的技术人才，设有汽车运用与维修、城市轨道交通运营管理等专业。

邯郸市职业技术学校、 邯郸市工业职业技术学校等提供各种专业的职业技术培训和教育。

特色专业

计算机科学与技术：国家级特色专业，国家级专业综合改革试点。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会根据时间和学校政策有所变动。