采购经理在管理部门时，可以遵循以下策略和方法：

1. 明确目标和策略

设定采购部门的长期和短期目标。

制定实现这些目标的策略。

确定采购部门的职责和责任。

2. 人员管理

招聘合适的人才，考虑专业造诣和工作经验。

明确分工与职责，权利与义务。

加强法制教育和职业道德教育。

监控采购人员的工作表现。

3. 供应商管理

建立稳定的供应商网络。

定期评估供应商绩效。

与供应商保持密切沟通。

4. 采购流程管理

制定合理的采购流程。

优化内部流程，减少不必要的审批环节。

建立采购数据库，定期更新维护。

5. 团队建设

组织团队建设活动，提高团队凝聚力。

提供培训和发展机会。

鼓励团队合作，维护团队和谐。

6. 绩效管理

制定绩效考核标准。

与员工沟通考核结果，确定改进方案。

7. 风险管理

制定风险管理计划，应对潜在风险。

8. 成本控制

寻找成本节约机会。

与供应商谈判获取最佳价格和条件。

9. 技术与工具

关注采购技术的发展。

引入适合的技术和工具提高效率。

10. 内部沟通

与团队成员保持有效沟通。

与上层管理人员保持交流，与公司战略保持一致。

采购经理在实施这些策略时，应确保采购流程的合规性和高效性，同时注重团队内部的协作和沟通，以达成企业的整体目标。