在长沙，如果您想参加冰激凌培训班，以下是一些可供选择的培训机构：

湘味轩美食培训

特色：提供早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、特色菜、卤菜、特色小吃等技术。

地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城 7 栋 2 楼整层。

联系方式：

18390903296。

彭程西式餐饮学校冰淇淋班

特色：提供冰淇淋制作技法、创新和研发思路的培训。

开班时间：7月10日。

湘源地培训中心

特色：一对一教学模式，技术包教包会，不限定学习时间。

地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城 7 栋 2 楼整层。

联系方式：

183-9090-3296。

煌旗小吃（长沙分校）

特色：提供特色小吃培训，可能包含冰激凌相关内容。

地址：距离五一广场1.08km。

厨博士

特色：提供冰淇淋技术培训，学费约1800元，教授多种口味冰淇淋。

地址：具体地址未提及。

联系方式：未提及。

长沙食为先小吃实训机构

特色：提供小吃实训，可能包含冰激凌相关内容。

地址：长沙岳麓区麓景路20号。

联系方式：未提及。

请注意，以上信息可能随时间发生变化，建议在决定参加前直接联系相关培训机构获取最新信息。您还需要考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程设置等因素来做出选择。