吉安的技工教育情况如下：

吉安井冈山技工学校

国家级重点技工学校，位于吉安市井开区君山大道165号。

与当地政府、井冈山大学合作，提供本科教育资源。

占地188.85亩，建筑面积15万平方米，可容纳8000人就读。

实行数字化安全智能校园管理，军事化封闭式管理。

吉安市理工技工学校

设施完善，教师队伍强大，培养了许多优秀的理工科学生。

环境优美，实行军事化管理，智慧化校园，注重实用性教学。

吉安市技工学校

1987年成立，以培养中高级技术工人为宗旨的全日制公办学校。

设施包括教学大楼、学生公寓、实验大楼等，师资力量雄厚。

吉安市高级技工学校

提供职业教育，以系统的职业课程和实践教学著称。

设备现代化，注重实际操作能力培养，热门专业有机械制造与自动化、电子技术应用等。

江西工业技工学校

全日制公办省级重点技工学校，重视学生思想素质和动手能力培养。

吉安市理工技工学校（另一提及）：

办学实力雄厚，条件优良，注重师资队伍建设，实施校企合作、工学结合等育人模式。

根据上述信息，吉安的技工教育整体而言，有多所优秀的技工学校，提供良好的设施和教学质量，注重实践教学，并与多家知名企业有合作关系，有助于学生就业。不过，选择学校时还需考虑个人兴趣和职业规划，以及学校的专业设置和教学质量