西式烹饪属于旅游大类下的餐饮类专业。具体来说，它可能归类于以下几个专业之一：
旅游与酒店管理系烹饪（西式烹调）专业：这是广州市白云工商技师学院的特色专业之一，专注于培养烹饪专业技术技能型人才。
西式烹饪工艺专业：这是普通高等学校专科专业，属于旅游大类下的餐饮类，主要研究西餐生产、经营管理等方面的知识和技能。
西餐工艺专业：这个专业主要培养能够在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
学生通常会学习包括烹饪营养学、西餐概论、西餐工艺等在内的课程，并培养良好的职业道德和人文素养，以适应餐饮行业的需求
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本文概览：西式烹饪属于旅游大类下的餐饮类专业。具体来说，它可能归类于以下几个专业之一：旅游与酒店管理系烹饪（西式烹调）专业：这是广州市白云工商技师学院的特色专业之一，专注于培养烹饪专业技术技能型人才。西式烹饪工艺专业：这是普通高等学校专科专业，属于旅