选择学习流动小吃培训的地方时，可以考虑以下几个因素：

机构规模与资质

选择有规模的培训机构可以保证教学的系统性和专业性。

师资力量

了解教师的从业背景、教学经验和实战能力。

培训设施

实地考察培训机构的教学环境，是否配备了先进的烹饪设备和模拟的创业实训室。

后续保障

选择有后续跟踪支持的培训机构，确保学成后还能获得必要的指导与帮助。

课程设置

查看机构的课程设置，是否包含多种小吃种类，能否满足不同学员的学习需求。

学员评价

通过互联网搜索、社交媒体平台、美食论坛等途径了解其他学员的评价和反馈。

费用与性价比

比较不同培训机构的价格，同时考虑教学质量和后续服务的性价比。

一些知名的小吃培训机构包括：

新东方烹饪：提供多种小吃课程，适合各类小吃创业者。

启程小吃培训基地：提供特色小吃项目，适合中小本投资创业者。

鲜天下特色风味小吃培训学校：提供特色小吃和早点早餐等培训，有免费接送服务。

厨仟艺：提供系统而全面的小吃培训，适合创业初期的学员。

煌旗：结合传统与创新，适合希望在保持传统风味的同时进行创新的创业者。

食为先：注重实际操作与理论结合，适合希望快速掌握制作技巧的学员。

飘飘香：专注于地方特色小吃培训，适合希望打造个性化品牌的创业者。

选择时，建议您根据自己的实际情况和需求，综合考虑以上因素，选择最适合自己的培训机构。同时，您也可以亲自去培训机构实地考察，与教师沟通，了解教学方法和课程内容，以便做出更明智的选择