发出材料的成本计算取决于企业选择的计价方法，以下是几种常见的计价方法及其计算公式：

月末一次加权平均法

存货单位成本 = （月初库存存货的实际成本 + ∑（本月各批进货的实际单位成本 × 本月各批进货的数量）） / （月初库存存货数量 + 本月各批进货数量之和）

本月发出存货成本 = 本月发出存货数量 × 存货单位成本

移动加权平均法

存货单位成本 = （原有库存存货实际成本 + 本次进货实际成本） / （原有库存存货数量 + 本次进货数量）

本次发出存货成本 = 本次发出存货数量 × 本次发货前存货单位成本

先进先出法（FIFO）

假设先购入的存货先发出，适用于鲜活易坏商品。

个别计价法

对每一单位的存货都单独计算成本，适用于存货品种数量不多且成本高的存货。

计划成本法

发出材料的计划成本 = 发出材料的数量 × 计划单价

发出材料的实际成本 = 发出材料的计划成本 ± 发出材料的成本差异额

材料成本差异率 = （期初存货的差异额 + 本期收入存货的差异额） / （期初存货的计划成本 + 本期收入存货的计划成本） × 100%

企业可以根据自身的管理要求和实际情况选择合适的计价方法。需要注意的是，无论采用哪种方法，都应该准确记录和计算，以确保成本信息的可靠性