根据提供的信息，以下是福建省一些被广泛认为较好的职业高中学校排名：

1. 福建船政交通职业学院

办学性质：省属公办高等职业院校

地址：福州市仓山区

特色：全国首批28所国家示范性高等职业院校之一

2. 漳州职业技术学院

办学性质：全日制公办普通高职院校

地址：漳州市

特色：国家示范性高等职业院校

3. 福建林业职业技术学院

办学性质：全日制公办高职院校

地址：福建省

特色：国家首批现代学徒制试点单位

4. 闽西职业技术学院

办学性质：公办高职学校

地址：福建省

5. 福建信息职业技术学院

办学性质：公办高职学校

地址：福建省

6. 泉州医学高等专科学校

办学性质：公办高职学校

地址：泉州市

7. 黎明职业大学

办学性质：公办高职学校

地址：福建省

8. 福建警官职业学院

办学性质：公办高职学校

地址：福建省

9. 福建卫生职业技术学院

办学性质：公办高职学校

地址：福建省

10. 福州职业技术学院

办学性质：公办高职学校

地址：福州市

11. 厦门软件职业技术学院

办学性质：公办高职学校

地址：厦门市

请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教育质量、毕业生就业情况等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业需求以及学校的最新排名和评价