一级建造师（机电专业）主要从事的是机电工程项目的管理工作。他们负责组织和领导机电工程的施工过程，确保项目按照预定的质量、安全、进度和成本目标顺利完成。具体来说，一级建造师（机电专业）的工作内容包括但不限于以下几个方面：

项目策划与管理

在项目开始阶段，一级建造师需要参与项目的策划工作，包括制定项目目标、编制施工计划、确定资源需求等。他们还需要对项目进行风险评估，制定相应的风险管理策略。

施工组织设计

一级建造师需要根据项目特点和要求，编制详细的施工组织设计，包括施工方案、工艺流程、资源配置、进度安排等。同时，他们还要负责施工现场的布置和管理，确保施工活动有序进行。

质量控制

在施工过程中，一级建造师要严格监督工程质量，确保所有施工活动符合国家相关标准和规范。他们需要定期检查施工质量，及时发现并解决问题，以保证最终交付的工程项目质量合格。

安全管理

一级建造师还需负责施工现场的安全管理工作，包括制定安全管理制度、进行安全教育、监督安全措施的落实等。他们要确保施工现场的安全，预防和减少安全事故的发生。

进度控制

一级建造师需要对项目的进度进行实时监控，确保项目按计划推进。他们要协调各方资源，解决施工过程中出现的问题，以保证项目按时完成。

成本控制

在项目实施过程中，一级建造师要对项目的成本进行有效控制，通过合理的预算管理和成本控制措施，确保项目成本不超出预算范围。

沟通协调

一级建造师还需要与业主、监理、设计单位、供应商等多方进行沟通协调，处理好各方关系，确保项目顺利进行。

文档管理

一级建造师要负责项目的文档管理工作，包括收集、整理和归档项目相关的技术文件、合同文件、会议记录等，为项目提供完整的文档支持。

竣工验收

项目完成后，一级建造师要组织竣工验收工作，确保工程满足设计要求和使用功能，然后向业主提交竣工报告，并协助办理相关手续。

后续服务

在项目交付后，一级建造师还可能提供一定的后续服务，如保修期内的维护和技术支持等。

一级建造师（机电专业）的工作不仅要求具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，还需要具备良好的组织协调能力和决策能力。他们要在复杂的环境中，运用自己的专业知识和技能，确保项目的成功实施。