广东肠粉是一种源于中国广东省的传统小吃，属于粤菜系。它最初起源于唐朝时的泷州（今广东省云浮市罗定市）。肠粉的制作方法和风味会根据不同地区有所变化，例如广州、潮汕、潮州、云浮等地都有各自特色的肠粉。广州的肠粉尤为出名，并且已经传播到中国的南方及港澳地区。
肠粉的制作通常使用粘米粉、生粉、澄面等原料，通过蒸制而成，具有白如雪、薄如纸、色泽油亮、香滑可口的特点。广东肠粉因其独特的口感和风味，深受广大食客的喜爱，成为广东饮食文化的一个重要代表
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本文概览：广东肠粉是一种源于中国广东省的传统小吃，属于粤菜系。它最初起源于唐朝时的泷州（今广东省云浮市罗定市）。肠粉的制作方法和风味会根据不同地区有所变化，例如广州、潮汕、潮州、云浮等地都有各自特色的肠粉。广州的肠粉尤为出名，并且已经传播到中国的南方