在西安，如果你想学习烤饼技术，以下是一些推荐的培训机构：

西安嘉诺烧烤培训班

提供烧烤烤鱼烤饼技术培训。

免费品尝，一份学费两人学。

培训内容包括原料选购、处理、腌制、切刀、穿串、制作烧烤调料和烤制技术。

西安亨通烘焙技工学校

地址：未央大学城陕西科技大学生活区后街1号。

特色：集职业技能培训、新产品开发、职业资格鉴定、就业安置为一体的职业技术学校。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

地址：莲湖区环城西路78号东光大厦。

特色：西北第一家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地。

新东方西点烘焙学校

特色：西安较早成立的烘焙培训学校之一，师资力量雄厚，注重实践教学。

卡旺烘焙培训学校

特色：以少儿烘焙为主，也开设成人烘焙课程，注重兴趣培养和个性化指导。

西安美味学院

特色：提供面点、蛋糕、饼干等多个方向的培训课程，有经验丰富的师资团队。

陕西新东方18个月的匠心西点全科班

适合想短期精通糕点烘焙技术的学员。

课程内容包括各式网红蛋糕、翻糖裱花、法式甜品、面包烘焙等。

西安下塘烧饼培训班

学习西安地区著名的传统面点小吃——下塘烧饼。

西安唯典培训中心

提供技术和配方全教。

老牛王餐馆

学习公婆饼最正宗的地方，有专业老师教授。

你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议提前联系机构了解具体的课程安排、学费和上课时间等信息。