仁寿地区学习烤串培训，您可以考虑以下几个选项：

永香兴美食培训中心

特点：平等教学，专业老师指导，两个月学会烧烤技术。

优势：学习正宗的烧烤技术。

东方厨艺培训学校

特点：知名度高，口碑好，指导老师为知名大厨。

优势：提供就业推荐。

厨仟艺

特点：注重教学质量，拥有经验丰富、技艺精湛的师资团队。

优势：提供系统的烧烤课程，包括食材选购、调料搭配、火候掌握等，并提供全方位的服务保障。

新东方烹饪学校

特点：中国烹饪教育知名品牌，提供多种烧烤培训课程。

优势：专业老师示范操作，讲解技术要领和用料比例。

美味学院

特点：专注于特色美食短期培训，多城市设有直营院校。

优势：系统烧烤培训课程，涵盖技巧、食材选择、调料搭配等。

顶正餐饮

特点：综合性餐饮企业，提供纸上烧烤、无烟烧烤等培训。

优势：培训点遍布多个地区。

食为先

特点：提供炭火烧烤、铁板烧烤等热门烧烤培训项目。

优势：全国开设多家分校。

煌旗集团

特点：餐饮研发、培训、咨询及策划服务、连锁、经营投资一体化。

优势：高标准培训基地，提供特色烧烤培训等。

麻辣风餐饮

特点：实体店转型培训公司，提供海鲜、大件、肉串、素菜烧烤培训。

优势：全程实操，手把手教学。

选择时，建议您根据自己的具体需求（如学习内容、时间安排、预算等）进行比较和选择。同时，您也可以考虑实地考察或参加试听课程，以便更直观地了解教学环境和质量。