二级建造师水利专业证书之所以价值较高，主要原因包括：

市场需求大

水利工程是国家基础设施建设的重要组成部分，对于保障水资源安全、促进经济社会发展具有重要意义。

随着经济的快速发展和城市化进程的加快，对水利工程的需求日益增长。

人才供应紧张

水利工程专业的毕业生数量相对较少，导致市场上二级建造师水利专业人才供应不足。

专业难度大

水利工程涉及的知识面广泛，包括水文、水力学、水利工程结构等多个方面，要求具备较强的专业知识和实践经验。

考试难度和通过率

水利工程专业的二级建造师考试难度较大，通过率相对较低，增加了备考成本。

高薪资和职业发展前景

水利工程领域的高薪资和良好的职业发展前景，使得二级建造师水利专业证书更具吸引力。

技术进步与创新

水利工程建设的技术进步与创新为二级建造师水利专业提高含金量提供支持。

政策支持和市场需求

国家对水利行业的重视体现在一系列政策支持上，如增加投资、优惠政策等，进一步增加了对水利专业人才的需求。

证书的市场需求和挂靠费用

由于从事水利水电工程的人数少，市场上挂靠的人数更少，证书供不应求，导致挂靠费用高。

综上所述，二级建造师水利专业证书的价值是由市场需求、人才供应、专业难度、考试通过率、高薪资、职业发展前景、技术进步、政策支持以及挂靠市场等多方面因素共同决定的