在杭州，选择一家好的西点培训学校，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

优秀的老师是保证教学质量的关键。选择有丰富经验和专业知识的老师，有助于学员快速掌握技能。

课程设置：

课程内容是否符合当前市场需求，是否包含足够的实操机会，是衡量课程质量的重要标准。

实战经验：

提供实战操作机会，帮助学员将理论知识转化为实际操作能力，是许多优秀西点培训学校的特色。

就业保障：

了解学校是否提供就业指导服务，以及毕业生的就业情况，可以帮助评估学校的市场认可度。

学校声誉：

学校的口碑和评价也是选择学校时不可忽视的因素。

根据以上标准，以下是几家在杭州比较知名且评价较好的西点培训学校：

杭州欧米奇西点创业班：提供西点、西餐、调酒、咖啡等专业，以优质师资和设备服务于学生，注重教育质量和教学实力的提升。

杜仁杰实战烘焙：以实战实操教学模式为特色，提供系统全面的烘焙培训服务，包括技术培训、原料设备采购、店铺管理等。

杭州王森咖啡西点西餐学校：拥有现代化硬件设备和优秀师资，注重理论与实践相结合的教学模式，提供系统的培训。

浙江工商大学西点烹饪学院：设有专业的西点烹饪课程，注重实践教学，提供良好的就业保障。

选择学校时，建议实地考察、咨询在校学生、比较不同学校的课程和师资，以及考虑自己的学习目标和预算，综合评估后做出选择。