学习川菜厨师，以下是一些建议：

选择地点

四川成都：作为川菜发源地，成都汇聚了众多川菜大师，是学习正宗川菜的首选地点。

湖北：湖北新东方烹饪学校等教育机构提供专业的川菜培训，适合想要系统学习川菜的学生。

学习方式

实体店学习：在一家生意好的饭店从配菜开始学习，可以边工作边学习，并且有机会获得工资。

培训机构：如湖北新东方烹饪学校、成都新东方烹饪培训学校等，提供系统的课程和实操机会。

教育资源

专业烹饪学校：如成都烹饪高等专科学校、四川旅游学院等，提供川菜烹饪课程。

网络教学：可以找到川菜大师的教学视频，结合实际操作进行学习。

学校推荐

湖北新东方烹饪学校：提供良好的川菜就业和创业氛围。

成都新东方烹饪培训学校：被多个教育权威机构评为“中国烹饪（川菜）教育第一品牌”。

其他选择

食尚香小吃培训机构：提供包括川菜在内的多种小吃技术培训。

顶正餐饮培训机构：提供包括川菜在内的特色小吃项目培训。

选择学习川菜厨师的地方时，可以考虑自己的实际情况，比如是否愿意在四川成都直接面对大师学习，或者是否更倾向于在湖北等地区的培训机构系统学习。同时，也可以关注学校的教育资源、师资力量、教学模式以及就业支持等因素。

希望这些建议能帮助你更好地选择学习川菜厨师的地方