要考取高级技师厨师证，您需要遵循以下步骤和条件：

报名条件

持有中级中式烹调师证 两年以上，或 从事本职业8年以上，并提供单位证明。

年龄要求：

中级满20周岁，高级满25周岁，技师满30周岁，高级技师满32岁。

学历与工作经验

大专以上毕业生，取得中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上；

或取得中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上；

或取得高级技工学校毕业证书，或经劳动和社会保障行政部门审核认定的职业学校本职业毕业证书。

报名材料

身份证件原件及复印件；

学历证书原件及复印件；

职业资格证书原件及复印件；

原证书复印件；

6张2寸免冠照片。

报名时间与地点

报名时间：

通常在每年的3月和9月；

报名地点：当地职业培训中心或相关部门。

考试内容与方式

理论考试：包括行业基础知识及高级技师厨师相关知识；

实际操作考试：考察创新能力、组织能力、管理能力以及独立完成高难度菜品的能力。

考试时间与地点

考试时间：通常在每年的5月和11月；

考试地点：与报名时间地点相同。

考核方式

理论知识考试（笔试）：满分为100分，60分及以上为合格；

技能操作考核：现场实际操作，满分100分，60分及以上为合格。

领取证书

考试合格后，您将获得高级技师厨师证书。

请根据您所在地区的具体规定和流程进行报名和考试。