在厦门，如果你想学习咖啡，以下是一些你可以考虑的地方：

新星咖啡馆

专业咖啡师提供咖啡拉花、咖啡调制等课程。

地址：厦门大学附近。

咖啡时光咖啡学校

提供从基础到专业的咖啡课程，包括咖啡豆知识、咖啡机操作等。

地址：思明区。

咖啡猎人

提供丰富的咖啡品种，可以边品鉴边学习。

地址：湖里区。

咖啡工坊

提供咖啡课程，并有咖啡豆销售。

地址：厦门岛内。

咖啡烘焙师工作室

提供咖啡烘焙课程，学习如何烘焙出独特的咖啡风味。

地址：海沧区。

添技咖啡西点调酒培训

地址：湖里区湖里大道78号万山三号厂房三楼。

满棠御咖啡西点培训

地址：湖里区吕岭路云梦想创业创新基地二楼。

厦门1928精品咖啡学院培训中心

地址：思明区湖滨东路89号附近。

三弥堂茶咖啡培训

地址：思明区下澳仔13号格林豪泰酒店旁纽新梦谷5楼。

供应咖啡厅西点蛋糕DIN培训

地址：思明区前埔路与吕岭路交叉口东南100米。

厦门奇拉咖啡调酒茶饮培训学校

地址：具体地址未提及。

厦门正大职业培训学校

提供调酒和咖啡培训，位于湖里区。

莲花路口的私奔咖啡馆

定期会办咖啡教学课程。

劳动力大厦

花式咖啡班，地址：思明区劳动力大厦5楼501室。

水岸咖啡馆（溪岸路店）

提供咖啡培训，地址：具体地址未提及。

以上信息可以帮助你选择适合的咖啡学习场所。建议联系相关机构了解更多课程详情和报名信息