人事专业人员需要学习和掌握的知识与技能主要包括：

劳动法与法规：

了解劳动法律法规，如劳动合同法、社会保险法等，确保企业合规运营。

人力资源管理：

学习人力资源管理的基本原理、原则和方法，包括招聘、选拔、培训、绩效管理、薪酬福利等。

招聘与选拔：

掌握招聘流程，包括职位分析、招聘渠道选择、简历筛选、面试技巧、背景调查等。

培训与发展：

了解培训需求分析、设计、实施和评估，以及员工的职业发展规划。

绩效管理：

熟悉绩效管理的流程和方法，如目标设定、绩效评估、反馈和改进等。

薪酬福利管理：

了解薪酬设计、福利政策制定和调整等方面的知识。

员工关系管理：

处理劳动争议，维护良好的劳资关系，提高员工满意度和忠诚度。

沟通协调能力：

具备良好的人际沟通和协调能力，以处理员工关系、解决冲突等问题。

数据分析能力：

运用数据分析工具，对人力资源数据进行分析，为决策提供支持。

项目管理能力：

掌握项目管理的基本原则和方法，能够有效管理人力资源相关的项目。

心理辅导能力：

了解基本的心理学原理，能够为员工提供心理辅导和支持。

文化适应性：

理解并适应组织文化，推动企业文化建设和发展。

文笔与口才能力：

良好的书面和口头表达能力，用于汇报、编写材料以及进行人力资源培训。

公司岗位与业务知识：

深入了解公司的岗位设置和业务流程，以便更好地提供人力资源支持。

创新能力：

能够根据公司的实际情况和需求，提出新的想法和解决方案。

这些知识和技能有助于人事专业人员更好地执行和管理员工关系，提高工作效率，并为企业带来价值。