即墨市的技术学校包括但不限于以下几所：

即墨市高级技工学校

专业：机械制造、电气自动化、汽车维修等。

即墨市职业中等专业学校

专业：计算机应用、会计电算化、旅游服务与管理等。

即墨市工业技术学校

专业：数控技术、模具设计与制造、机电一体化等。

即墨市农业技术学校

专业：现代农业技术、园艺技术、畜牧兽医等。

即墨市艺术技术学校

专业：音乐、舞蹈、美术等。

即墨市信息技术学校

专业：计算机网络技术、软件开发、电子商务等。

青岛东海职业学校

专业：机电技术应用、计算机应用、制冷技术、电子技术应用等。

即墨区第一职业中专

专业：幼师、信息技术、电子技术、网络管理等。

即墨区第二职业中专

专业：农学、园艺、蔬菜、畜牧兽医、乡镇企业管理、经济管理、物业管理、韩国语等。

即墨市技工学校（青岛市第三技术学校）

专业：机床切削加工、数控加工、机械设备维修与保养、模具制造、电气自动化设备安装与维修、电机电器装配与维修、电子技术应用、焊接加工、计算机应用和维修、计算机平面设计、计算机动漫设计等。

青岛即墨君得技服装学校

类型：民办学校，专业：服装。

青岛即墨国立职业培训学校

类型：民办学校，专业：家政培训等。

即墨市医药卫生职业学校

专业：医学相关专业。

即墨市商贸旅游学校

专业：商贸、旅游相关专业。

即墨市机电工程职业学校

专业：机电工程相关专业。

即墨市经济技术开发区技工学校

专业：经济技术开发区相关产业技术。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息