在讲解《经济法基础》时，可以遵循以下结构和内容：

1. 引言

简要介绍经济法的定义和重要性。

阐述经济法在市场经济中的角色和作用。

2. 法和法律基础

法的概念：解释法是由国家制定或认可，以权利义务为主要内容，由国家强制力保证实施的社会行为规范及其相应的规范性文件的总称。

法的本质与特征：强调法是统治阶级的国家意志的体现，具有国家意志性、国家强制性、规范性、公开性和普遍约束性。

法的分类：

根据内容、效力、制定程序：根本法与普通法。

根据空间、时间、对人效力：一般法与特殊法。

根据内容：实体法与程序法。

根据主体、调整对象、渊源：国际法与国内法。

根据运用目的：公法与私法。

根据创制方式和表现形式：成文法与不成文法。

法的渊源：解释法的具体表现形式，包括宪法、法律、行政法规等，并说明其效力等级。

3. 经济法的基本原则

强调可持续发展原则、公平竞争原则、资源优化配置原则和国家适度干预原则。

4. 经济法各章节学习方法

总论：理解基本概念，整理记忆知识点。

会计法律制度：准确理解考点，部分需死记硬背。

支付结算法律制度：理解后记忆，通过做题加深理解。

税法概述及货物和劳务税法律制度：理解基础上记忆，注意把握细节。

所得税法律制度：理解后深入业务细节，可能需要多次学习。

5. 经济法的调整对象

包括经济管理关系、市场运营关系、经济组织内部的经济关系。

6. 教学说明与作业说明

提供学习建议，布置相关作业以巩固学习内容。

7. 结语

总结重点内容，鼓励学生进一步探索和学习。

以上是讲解《经济法基础》的基本框架，具体内容可以根据教学对象和目的进行调整。