在杭州，有多家教育机构提供翻糖蛋糕制作的课程，以下是一些可供选择的翻糖学习地点：

杭州麦客喜西点

提供翻糖甜品台课程，包括翻糖蛋糕和花朵花环的制作方法。

小班化教学，老师一对一辅导。

杭州甜蜜时光烘焙学校

拥有专业翻糖老师，特聘国际名厨担任技术顾问。

课程内容丰富，适合零基础学员，从基础逐步学习。

杭州翻糖精修技术培训班

面向有一定烘焙基础的私房从业者，教授专业产品技能及延伸。

包括开店指导，由经验丰富的教师授课。

杭州酷德教育

开设全能课程，教授花式翻糖技能和翻糖衍生美食制作工艺。

1对1专业指导，25天学期，并提供终身免费技术指导。

杭州杜仁杰实战烘焙学校

提供翻糖艺术必修课程，源自英国艺术蛋糕的翻糖技术。

旨在帮助学员全面学习翻糖相关技术和技巧。

新梦想学校

提供纯韩式裱花蛋糕、翻糖饼干等课程内容。

课程级别为入门级，培训周期一周以内。

杭州港焙国际西点学校

开设英式翻糖甜品班，采用小班化教学。

余杭港焙翻糖蛋糕培训学校

专注于翻糖蛋糕开店创业实战培训。

提供与大学共用设备和原料的透明化教学。

选择合适的课程时，可以考虑自己的基础水平、学习目标（如个人兴趣、开店创业等）以及课程内容是否满足个人需求。建议实地考察或联系学校了解更详细的课程信息