在中国，如果您想学习制作早点，可以选择以下一些知名的培训机构：

山东甄选餐饮小吃培训学校：

提供多样化的培训项目，包括各类早点制作技术，费用大约在1000-5000元之间。

厨仟艺小吃培训：

提供四百多种商用小吃配方，早餐培训项目丰富多样，费用在2200-5000元之间。

新东方烹饪学校：

拥有三十多年的教学经验，提供数百种培训项目，包括各类早点制作技术，学费根据课程不同，在2198-4980元不等。

食尚香小吃培训学校：

成立于2004年，是中国规模较大、办学较早的特色小吃培训机构，提供包括早点面点培训在内的七大专业培训。

广州新东方烹饪学校：

提供小班教学、随到随学等服务，专注于特色美食短期创就业培训。

黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校 、 东莞煌旗小吃培训、 蓝鸽小吃培训、 东莞食为先小吃培训：

都是提供早点培训的机构。

此外，您还可以考虑一些地方性的培训机构，例如位于安徽省合肥市瑶海区长江东路953号附近的早点培训中心，以及位于山东省枣庄市滕州市新华街35号附近的无为早点培训中心。

您可以根据自己的地理位置、培训需求、费用预算等因素，选择合适的培训机构进行学习。同时，您也可以关注一些在线平台，它们提供线上早点小吃培训课程，方便您根据自己的时间和需求灵活学习。