西安拥有众多技术学校，提供不同领域的技术教育。以下是一些西安的技术学校及其专业：

1. 西安电子科技大学 - 信息技术

2. 西安交通大学 - 机械制造、电气工程

3. 西安理工大学 - 建筑工程、化工工程

4. 陕西科技大学 - 化工工程、材料科学

5. 西安邮电大学 - 信息通信技术

6. 西安工业大学 - 机械制造、材料科学

7. 西安建筑科技大学 - 建筑工程、土木工程

8. 西北工业大学 - 航空、航天、材料科学

9. 西安石油大学 - 石油工程、地质工程

10. 陕西师范大学 - 教育学、心理学

11. 西安外国语大学 - 语言学、翻译

12. 陕西中医药大学 - 中医学、中药学

13. 西安技师学院 - 机械制造、电气自动化、计算机应用

14. 西安华夏职业技术学校 - 电工、手机维修、美容美发

15. 西安航空职业技术学院 - 飞行器制造、航空电子设备维修、航空服务

16. 西安铁路职业技术学院 - 铁路运输、城市轨道交通、铁路工程

17. 西安电力高等专科学校 - 电力系统及其自动化、发电厂及电力系统等

18. 西安建筑科技大学华清学院 - 建筑工程、土木工程、环境工程

19. 陕西国防工业职业技术学院 - 国防工业技术

20. 陕西交通职业技术学院 - 交通运输技术

21. 陕西职业技术学院 - 综合技术教育

22. 西安高新科技职业学院 - 高新技术教育

23. 西安城市建设职业学院 - 城市建设技术

24. 陕西电子信息职业技术学院 - 电子信息工程

25. 西安海棠职业学院 - 电子商务、信息技术

26. 西安汽车科技职业学院 - 汽车技术

27. 西安东方亚太职业技术学院 - 国际贸易、外语

28. 陕西省电力技工学校 - 电力技术

29. 西安大唐职业技术学校 - 多样化的技术课程

30. 西安市技工学校 - 劳动技术、农民工培训

这些学校在不同领域内均有良好的声誉和教育质量，为学生提供了良好的学习环境和发展空间。