制作甜油条的步骤如下:
材料准备:
中筋面粉 300g
鸡蛋 1个
温水 约150g
盐 3.5g
食用油 适量
安琪酵母粉 7g
白糖 30g(可调整用量)
红糖 适量
玉米油 适量
制作步骤:
1. 将中筋面粉、温水、鸡蛋、盐、糖、酵母粉倒入大碗中拌匀,揉成面团后放入冰箱冷藏发酵8小时(头一天晚上将面团放入冰箱冷藏)。
2. 第二天早上将发好的面团放在案板上,不用揉面,将面团分成若干均匀小份。
3. 将红糖、面粉、清水、玉米油合成面团,做成糖披,与白面团粘在一起。
4. 热锅倒油,油温温热后放入面坯,小火慢炸,不停用筷子翻动,面坯颜色金黄、膨胀后,捞出即可食用。
小贴士:
要小火慢炸不停翻动,否则没等油条膨胀就糊了。
可以根据个人口味调整糖的用量,以达到理想的甜度。
请按照以上步骤尝试制作,祝您制作愉快!
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我是公众科技网的签约作者“sichuanchengshizhiyexueyu”!
希望本篇文章《如何做甜油条》能对你有所帮助!
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本文概览:制作甜油条的步骤如下: 材料准备:中筋面粉 300g鸡蛋 1个温水 约150g盐 3.5g食用油 适量安琪酵母粉 7g白糖 30g(可调整用量)红糖 适量玉米油 适量 制作步骤:1. 将中筋面粉、温水、鸡蛋、盐、糖、酵母粉倒入大碗中拌匀,揉