在贵州省，有多所正规的职业技术学院，以下是部分知名的贵州职业学校的简介：

贵州食品工程职业学院

创建于1953年，是一所全日制公办普通高等职业学院。

拥有7个系（部），17个产业学院，26个专业。

有国家级示范专业5个，省级示范专业4个。

黔东南民族职业技术学院

办学历史可追溯到1956年，是一所公办全日制高等职业院校。

被评为全国首批创新创业典型经验50强高校等。

贵州铝业技师学院

创建于1975年，是一所公办职业院校，隶属于贵州省人力资源和社会保障厅。

环境优美，交通便利，是一所花园式、综合性、技能型学院。

遵义医药高等专科学校

创建于2006年，是一所公办全日制医药卫生类高职高专学校。

被评为贵州省高水平高职学校立项建设单位等。

贵州航天职业技术学院

创建于2000年，是一所集高职、中职（中技）全日制学历教育等为一体的高职院校。

依托航天优势资源，突出机械、电子类重点专业。

贵州科技工程职业学院

创建于1958年，是一所综合性公办全日制高等职业学院。

贵州城市职业技工学校

创建于2022年，是一所全日制技工教育、职业技能培训为主的技工学校。

贵阳市白云区职业技术学校

创建于1986年，是一所培养中、初级技术人才的全日制公办学校。

以上信息根据发布时间整理，具体选择哪一所学校，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量、就业情况等因素综合考虑。