在厦门，如果您想学习煮咖啡，以下是一些您可以考虑的地方：

凑味咖啡学院

地址：思明区东浦路40-16号

特色：提供精品咖啡、意式咖啡制作和咖啡馆投资经营管理教学，小班授课，高品质物料设备操作训练。

厦门啡梦咖啡学院

地址：思明区建业路3号

特色：咖啡供应链服务专门机构，提供SCA认证的咖啡制作技能培训。

阿豹的咖啡店

地址：思明区莲前东路2401号明发建群雅苑一层

特色：专注于精品咖啡的现场烘焙体验，提供咖啡课程培训、烘焙和品鉴。

福建华南职校

地址：厦门湖里区湖里大道99号

特色：大型厨师培训基地，提供咖啡冷饮培训，推荐就业。

新星咖啡馆

位置：厦门大学附近

特色：专业咖啡师提供咖啡拉花、调制等课程。

咖啡时光咖啡学校

位置：思明区

特色：提供从基础到专业的咖啡课程，包括咖啡豆知识、咖啡机操作等。

咖啡猎人

位置：湖里区

特色：丰富的咖啡品种品鉴和学习机会。

咖啡工坊

位置：厦门岛内

特色：提供咖啡课程和咖啡豆销售。

咖啡烘焙师工作室

位置：海沧区

特色：提供咖啡烘焙课程，学习独特咖啡风味烘焙。

水岸咖啡馆（溪岸路店）

联系方式：0592-2021821 （厦大店）0592-2083821

特色：提供培训服务。

您可以根据自己的位置和兴趣选择合适的地点进行咖啡学习。建议直接联系上述地点了解更多详细信息和课程安排