制作空心油条的步骤如下：
材料准备
中筋面粉：280克
鸡蛋：
1个
小苏打（碳酸氢钠）：
1.5克
泡打粉：5克
盐：3克
食用油：20克
温水：
120克
制作步骤
1. 在容器中加入中筋面粉、小苏打、泡打粉和盐，拌匀。
2. 打入一个鸡蛋，加入食用油，用筷子拌匀成棉絮状。
3. 用拳头来回揣面，注意不要揉面，这样可以让油条更加蓬松。
4. 揣好的面团刷一层食用油，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜。
5. 取出面团回温半小时，然后擀成约0.5厘米厚度的长方形面片。
6. 切割成约两指宽的面剂子，每两个面剂子一组叠放。
7. 用筷子在中间稍微用力按压一下，使面剂子粘合。
8. 锅中倒入足够的食用油，加热至油温180~200°C。
9. 将油条生胚两端抻长放入油锅中，油条体积迅速膨大并漂浮起来。
10. 用筷子不断翻动油条，使其受热均匀，待表面呈金黄色即可捞出控油。
小贴士
油温不宜过高，以免油条炸糊。
面团两端捏紧，防止油炸时油条分开。
可以根据个人口味添加适量的白芝麻、白糖或椰蓉作为装饰。
请按照以上步骤尝试制作空心油条，享受烹饪的乐趣
本文来自作者[jiandongzhiyejishuxueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/zige/3467660.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“jiandongzhiyejishuxueyuan”！
希望本篇文章《空心油条怎么做》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：制作空心油条的步骤如下： 材料准备中筋面粉：280克鸡蛋：1个小苏打（碳酸氢钠）：1.5克泡打粉：5克盐：3克食用油：20克温水：120克 制作步骤1. 在容器中加入中筋面粉、小苏打、泡打粉和盐，拌匀。2. 打入一个鸡蛋，加入食用油，用筷子