选择自学烧烤培训班时，可以考虑以下几个因素：

教学背景和专业性

选择有深厚教学背景和专业性的培训机构，如烧烤大师培训学院，他们拥有经验丰富的师资团队和先进的烧烤设备。

实践教学

优先考虑那些注重实践教学的培训机构，如山东甄选，提供充足的实操机会，帮助学员快速上手。

师资力量

选择拥有经验丰富教师的培训机构，他们能够分享实用的技巧和经验。

课程设置

考虑课程内容是否全面，是否包含从基础到高级的技巧，以及是否覆盖各种烧烤设备和食材处理方法。

口碑和服务

选择口碑好、服务周到的培训机构，如烧烤大师培训学院提供周到的服务，并与多家烧烤企业有合作关系。

学费与课程时间

考虑学费是否合理，课程时间是否符合个人时间安排。

创业支持

对于希望创业的人来说，选择提供创业指导的培训机构会更加有利，如山东甄选不仅教授技术还提供市场评估和开店规划。

线上与线下结合

考虑线上课程提供的灵活性和线下实践的优势，结合两者的优点进行学习。

地方特色

如果对地方特色烧烤感兴趣，可以选择专注于地方特色烧烤的培训班。

综合性餐饮培训

如果希望学习多种餐饮技艺，可以选择提供多种餐饮课程的综合性培训机构。

通过以上因素的综合考量，可以选择一个合适的烧烤培训班进行自学。同时，也可以参考其他学员的评价和推荐，以及自己的学习风格和兴趣，来做出最适合自己的选择。