对于高考成绩不理想但希望获得优质教育资源的学生，以下是一些建议可以考虑的公办大学及其专业：

贵州师范大学 、 海南师范大学、 青海民族大学、 云南农业大学、 福建农林大学：

这些学校的部分专业录取分数线较低，教学质量稳定，适合成绩不理想的学生。

安徽大学、 太原理工大学、 延边大学、 兰州大学：

这些大学虽然录取分数相对较低，但都是国家认可的好大学。

中国海洋大学：

位于海滨城市青岛，专业冷门但就业方向广阔，特别是海洋经济领域。

西北农林科技大学：

位于陕西杨凌，农业科研方面实力强，专业包括智能农业、生物技术等。

成都中医药大学的康复治疗学（中外合作）、 东北农业大学的动物科学（中美121双学位）、 西藏大学的生态学、 南京林业大学的木材科学与工程（中外合作）、 宁夏大学的葡萄与葡萄酒工程（中外合作）：

这些专业或学校录取分数线较低，但提供良好的教育资源。

石河子大学、 海南大学、 西藏大学、 云南大学：

这些211工程大学，如果考生对专业或地理位置不是特别挑剔，可以作为目标院校。

北部湾大学、 佳木斯大学、 河南科技大学：

这些学校在一些地区可能300分、400分、500分都可以考虑。

选择大学时，除了考虑分数，还应考虑专业的热门程度、就业前景、学校的地理位置以及个人兴趣和职业规划。希望这些建议能对你有所帮助，