在上海，有多家提供调酒培训的学校，以下是一些推荐：

上海锦华职业技术进修学校

地址：上海市雁荡路100号科学会堂二号楼2419室

特色：集调酒、咖啡、茶艺培训及餐厅服务员培训的专业学校，有丰富的调酒师培训经验。

新东方烹饪学校（上海校区）

特色：提供基础的调酒师培训、高阶调酒师培训、花式调酒培训等多样化课程，注重实践操作与理论知识结合。

上海欧米奇西点西餐学校

地址：奉贤区新建西路600号、奉贤区程普路377号

特色：提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训在内的多种专业课程，注重实践操作。

王森咖啡西点西餐学校

特色：注重实践操作，提供基础课程和进阶课程，满足不同的学习需求。

上海圣唐国际调酒学校

特色：专注于调酒培训领域，提供从就业式培训到业余爱好式课程的全方位服务。

上海浦东新区梅龙镇烹饪专业学校

地址：浦东新区梅龙镇

特色：提供烹饪专业培训，可能包含调酒相关课程。

上海旅专职业技能培训中心

地址：闵行区

特色：提供职业技能培训，可能包含调酒相关课程。

上海锦江职业技术学校

地址：长宁区

特色：提供职业技术学校教育，可能包含调酒相关课程。

上海徐汇区树俊进修学校

地址：徐汇区

特色：提供进修学校课程，可能包含调酒相关课程。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及就业支持等因素。您可以根据自己的需求和偏好进行选择。